Barszcz wigilijny

Jeśli na Wigilię zrobicie dość dużo, to i na Nowy Rok na rano wystarczy. 😉

WESOŁYCH ŚWIĄT

Wszystkiego dobrego oraz Zdrowych, Radosnych i Smacznych Świąt 

życzy Paweł

Makaron domowy

Zrobienie domowego makaronu nie jest takie trudne.

Rozbiór uzupełniający podgardla

To bardzo ważna czynność dla wszystkich, którzy używają tej części półtuszy wieprzowej.

Pasta zatar

Ekspresowa w przygotowaniu, znakomita jako dodatek do pieczywa.

Klopsiki jagnięce

Klopsiki smażymy, pulpety gotujemy. 😊

Jajecznica na maśle

To najprostsza wersja jajecznicy.

Pierogi z podrobami baranimi

To pierogi z farszem dla koneserów smaku 😉

Gulasz czyli węgierska zupa

"To co w Polsce nazywamy gulaszem,

Kiełbasa żywiecka parzona lub pieczona podsuszana

Taką pełną nazwę ma ta klasyczna kiełbasa...

Papryka marynowana

Mój przepis powstał z dwóch różnych.

Pstrąg wędzony na gorąco

 

O technologii wędzenia ryb jeszcze będzie u nas sporo.

Ozory wołowe w galarecie

Idealne na zakąskę.😉

Nalewka z truskawek

To odpowiedni czas na zrobienie tej nalewki.

Kapuśniak na wędzonych kościach baranich

Bardzo smaczna i pożywna zupa.

Ogórki kartuskie na ostro

Właściwie mamy tu dwa fajne przepisy.

Polędwica z kozła

To bardzo smaczne, wykwintne i staropolskie danie.

WESOŁYCH ŚWIĄT

 

Radosnych i Smacznych Świąt

Rosół z bażanta

Każdy rosół z dobrej jakości mięsa jest smaczny ale rosół z bażanta jest wyjątkowy.

Makowiec świąteczny

Taki robi się u mnie w domu. 

Przegrzebki po prowansalsku

Przegrzebki czyli małże św. Jakuba.

Flaki drobiowe gęsie

Napiszę krótko - poemat.

Jajecznica na boczku

Przez żołądek do serca... 😏

Bigos staropolski

Bigos nie musi być zbieraniną resztek, może być daniem wykwintnym.

Rosół z kury

Nowy rok warto zacząć porządnym rosołem. Z kury, nie z kurczaka na antybiotykach. 😉