Jajecznica na maśle

To najprostsza wersja jajecznicy.
Ale jak zawsze najważniejsze są dobre jajka i porządne masło. Świeży szczypiorek jest dla jajecznicy zawsze dopełniającym smak dodatkiem.

Potrzebujemy (na jedną porcję):

5 jaj kurzych

szczypiorek

masło klarowane

sól

pieprz

Wykonanie:

Najpierw na patelni rozgrzewamy masło.

Następnie wbijamy jajka.

Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, mieszamy i dodajemy część pokrojonego szczypiorku.

Stopień ścięcia jajecznicy jak zwykle zależy od upodobań indywidualnych.

Podając, jajecznicę posypujemy jeszcze odrobiną świeżego szczypiorku.

Smacznego życzy Paweł