olej rzepakowy
musztardę
liście bobkowe
Świeże śledzie sprawić,
podzielić na połówki. Każdą połowę śledzia posmarować
musztardą, zwinąć w ścisły rulonik, spiąć patyczkiem do rolmopsów i ułożyć w słoju jeden obok drugiego. Położyć na wierzchu listki bobkowe i zalać olejem.
Przykryć naczynie pergaminem, przechowywać w lodówce. Używać śledzie po 2 - 3 dniach.
Podawać śledzie na półmisku
przybrane talarkami cebuli i korniszonami lub marynowanymi grzybkami.
POTRAWY Z RYB H. Sadowska 1959 r.
Smacznego życzy Paweł
Śledzie lubię bardzo dobrze. Pod każdą postacią. Te też zrobię.
OdpowiedzUsuńDzięki za inspiracje.