Chleb żytni na zakwasie żytnim

To moje początki z chlebem, więc pewnie nie do końca jest fachowo zrobiony ale za to smaczny i własny.

Zakwas z mąki żytniej - dojrzały zakwas

Czas zacząć robić chleby na zawkasie

Smarówka DZIADKA

Ciekawa i inna niż wszystkie.

Ratafia z różnych owoców.

Świetna nalewka na Święta Wielkanocne.

Śledzie ze śliwką suszoną

Dzisiaj kolejna wersja do wypróbowania:

Kiełbasa szynkowa

Przedstawiam recepturę na tę wspaniałą ale i wymagającą kiełbasę, krok po kroku.

Bolognese

Kiedyś ten przepis podpatrzyłem u Macieja Kuronia.

Sałatka fatusz

Świetna, pochodząca z Bliskiego Wschodu sałatka do mięs wszelakich.

Tatar z jelenia

Pierwszy raz takiego tatara jadłem wiele lat temu w Domu Polonii w Pułtusku, kiedy jeszcze dyrektorem był dr Grzegorz Russak

Sałatka kalafiorowo - brokułowa

Kolejna, dość szybka i smaczna sałatka.