Bułki pszenne

Zrobienie bułek jest dość proste. Z jednego przepisu można zrobić bułki poznańskie, wrocławskie czy kajzerki. Kwestia kształtu i nacięć.

Kiełbaski jagnięce merquez

Jakiś czas temu podjąłem próbę odtworzenia tych kiełbasek.

Zachęcam do spróbowania.

Chleb żytni na zakwasie żytnim

To moje początki z chlebem, więc pewnie nie do końca jest fachowo zrobiony ale za to smaczny i własny.

Zakwas z mąki żytniej - dojrzały zakwas

Czas zacząć robić chleby na zawkasie

Smarówka DZIADKA

Ciekawa i inna niż wszystkie.

Ratafia z różnych owoców.

Świetna nalewka na Święta Wielkanocne.

Śledzie ze śliwką suszoną

Dzisiaj kolejna wersja do wypróbowania:

Kiełbasa szynkowa

Przedstawiam recepturę na tę wspaniałą ale i wymagającą kiełbasę, krok po kroku.

Bolognese

Kiedyś ten przepis podpatrzyłem u Macieja Kuronia.

Sałatka fatusz

Świetna, pochodząca z Bliskiego Wschodu sałatka do mięs wszelakich.