Guizo

Bardzo fajne danie jednogarnkowe. 

Salsa z łososia dzikiego

Odkąd zobaczyłem film kilka lat temu o hodowli łososi, nie jadam trucizny z fiordów, co i Wam polecam.

Kiełbasa biała surowa

To tradycyjny przepis na tę kiełbasę, pochodzący z lat 50.

Sałatka z buraków na zimę

Co prawda to nie czas na robienie przetworów ale czas na przyjemność wyjadania tego, co zrobiliśmy jesienią.

Bułka tarta

Bardzo prosta do zrobienia w domu.

Zupa grochowa

"Litr grochu nalać dwoma litrami wody, gotować przez pół godziny,

Boczek wędzony

Boczek można peklować na sucho i na mokro.

Mięso - wstęp

Zimą z przewożeniem mięsa ze sklepu nie ma problemu. Zastanawiam się jak przewozicie mięso w trzydziestostopniowym upale? W nagrzanym bagażniku? 😈

Kiełbasa toruńska

Jako ciekawostkę przedstawię skan oryginalnej receptury z 1985 roku.

Smalec gęsi

Smalcu gęsiego używam głównie do smażenia, choć na chlebie również dobrze smakuje. Jest bardzo zdrowym tłuszczem, należy tylko uważać podczas smażenia aby nie traktować go zbyt wysoką temperaturą.