Sałatka pieczarkowa z jajkami i szczypiorkiem

Kolejna szybka w wykonaniu, smaczna sałatka.

Potrzebujemy:

800 gramów pieczarek

5 jajek

dwa pęczki szczypioru z dymki

majonez 

sól

pieprz czarny świeżo mielony

Wykonanie:

Pieczarki gotujemy w osolonej wodzie 10 minut. Zostawiamy je w wodzie po wyłączeniu jeszcze 10 minut.

Gotujemy jajka, na twardo.

Po wyjęciu z wody i ostygnięciu, grzyby kroimy w kostkę. Wystudzone jajka drobno siekamy. Dodajemy pokrojony szczypior i łączymy z majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem pamiętając, że pieczarki gotowały się w osolonej wodzie.

Smacznego życzy Paweł