Pomidory z mozzarellą

Powiedzmy, że to trochę inna wersja caprese.
Tak kiedyś zaserwowała mi koleżanka i tak jadam do tej pory. 

Na dwie porcje potrzebujemy:
Dwa pomidory
Mozzarellę około 250 gramów (najczęściej kupuję podłużną XXL jednej z firm)
Świeżą bazylię
Oliwę (lub oliwę z cytryną)
Sól morską
Krem z octu balsamicznego.

Wykonanie:
Talerz polewamy oliwą.

Następnie układamy pomidory. 
Możemy delikatnie posolić.

Układamy liście bazyli a na nie pokrojoną w plastry mozzarellę. 
Całość dekorujemy kremem balsamicznym.  

Smacznego życzy Paweł