Zakwas nastawiamy na 3 do 5 dni, w zależności jak mocno ma być ukwaszony.
Potrzebujemy:
szklankę mąki pszennej razowej typ 2000
3 szklanki wody
3-4 duże ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
Przygotowanie:
Mąkę zalewamy wodą, dodajemy pokrojony czosnek, majeranek i wszystko mieszamy. Słoik przykrywamy gazą lub płócienną szmatką. Zakwas mieszamy każdego dnia.
Smacznego życzy Paweł
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz