Pierogi z gęsiną

Dla urozmaicenia tych lepionych najczęściej.

Potrzebujemy:

Nogi gęsie (ilość zależy od tego czy chcemy zrobić więcej czy mniej pierogów, my zrobiliśmy z 6 nóg)
Smalec gęsi
Sól
Pieprz
Majeranek

Ciasto na pierogi I.

Wykonanie:

Nogi gęsie nacieramy solą, pieprzem, majerankeiem i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki.

Natępnie obsmażamy na smalcu gęsim do zrumienienia skóry.

Dolewamy wody i dusimy do miękkości. Po przestygnięciu, mięso oddzielamy od kości i mielimy na siatce 5-6 mm.

Następnie lepimy pierogi.

Smacznego życzy Ewa