Sałatka z pomidorów, papryki i rzodkiewek

Wg Roberta Makłowicza dodawanie śmietany do sałatek pochodzi z Ukrainy. 

O to kolejna smaczna sałatka z Zakarpacia wg znanego podróżnika.

Potrzebujemy:

pomidory

rzodkiewki

cebulę dymkę

paprykę żółtą

koperek

natkę pietruszki

kwaśną śmietanę

sól

pieprz czarny świeżo mielony

W oryginale jest papryka żółta podłużna ale u nas nie występuje zbyt długo więc można użyć zwykłej.

Nasze pomidory za chwilę dojrzeją i sałatka będzie wyśmienita. Poza sezonem staramy się kupować pomidory z południa z Europy.

Wykonanie:

Pomidory i paprykę kroimy w kawałki, rzodkiewki w plasterki, dymkę w drobną kostkę. Siekamy koperek i natkę pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy śmietanę i całość mieszamy. 

Sałatka najlepsza będzie po godzinie, jak pomidory puszczą sok. Całość jeszcze raz mieszamy.

Smacznego życzy Paweł