Ceviche czyt. sewicze, to surowa ryba marynowana w soku z owoców cytrusowych, najczęściej limonki.
Potrzebujemy:
6 płatów świeżych śledzi
2 limonki
1 mandarynkę
pół pomarańczy
świeżą ostrą paprykę
avokado
sól
Wykonanie jest bardzo proste:
Pokrojonego w kostkę śledzia wkładamy do soku z wycisniętych owoców na 15 minut. Solimy.
Następnie wyciągamy z soku, dodajemy pokrojone avokado i papryczkę. Smakowała mi również wersja z bananem obok w/w.
Należy przygotowywać bezpośrednio przed podaniem.
Smacznego życzy Paweł.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz