Herman - ciasto z owocami

To smaczne i szybkie w wykonaniu ciasto z owocami.

Występuje pod różnymi nazwami, o których możecie poczytać w internecie, jak również o jego historii. 

Mamy już zaczyn i najważniejszą rzeczą o której musimy pamiętać, to "dokarmić" go przed rozpoczęciem robienia ciasta.

Potrzebujemy:

300 gramów mąki

250 gramów cukru trzcinowego

6 jajek

1,5 szklanki oleju

1 cukier waniliowy

15 gramów proszku do pieczenia

250 ml zaczynu

dowolne owoce sezonowe lub mrożone, owoce po nalewkach, najlepiej kwaśne

(rabarbar, wiśnie, porzeczki, agrest, jagody, borówki, mirabelki...)

formę 36 cm x 24 cm

Wykonanie:

Najpierw ucieramy jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie wlewamy olej. 

Na koniec wlewamy zaczyn i miksujemy, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Gotowe ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i na wierzchu sypiemy owoce. 

Pieczemy około 60 minut w 180°C.

Smacznego życzy Ewa