Sezon grillowy w pełni, a u mnie dla odmiany kurczak.
Składniki na 10 szaszłyków:
Marynowane
dwie piersi kurczaka zagrodowego
Marynata:
papryczka
chili (jeśli nie mam, dodaję suszonych peperoncini)
wędzona
słodka papryka (może być ostra, ale z umiarem)
uprażony
kumin
ząbek
czosnku
oliwa
sól
Świeże zioła:
tymianek
pietruszka
mięta
Pierś
kroimy wzdłuż na trzy części, a następnie pod kątem na mniejsze kawałki. Mięso marynujemy i od razu przygotowujemy szaszłyki.
Na każdy patyczek nadziewamy po 5-6 kawałków mięsa, układając je poziomo. Dzięki temu szaszłyki grillują się bardzo szybko i dlatego świetnie sprawdzą się jako pierwsza przekąska podana na początku grillowej imprezy.
Przepis
pochodzi z programu http://www.goodchefbadchef.com.au
Smacznego życzy Paweł.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz