Składniki: (proporcja na słoik 0,9 l)
Sól kamienna niejodowana - 50 gramów na litr wody (to jest podstawowy, ważny parametr)
2 duże ząbki czosnku przekrojone na pół
duży liść chrzanu
4-5 podłużnych kawałków korzenia chrzanu
2 duże baldachy kopru zwykłego
liść dębu (opcjonalnie)
Wodę gotujemy i dodajemy soli, studzimy. Ogórki wraz z pozostałymi składnikami układamy w słoikach. Zalewamy przestudzoną wodą z solą.
Ogórki kilka dni stoją w kuchni, po czym wędrują do piwnicy. Po roku nadal są dobre.
Smacznego życzy Paweł
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz