Kompot z truskawek i rabarbaru

To dobry moment na zrobienie tego kompotu.

Potrzebujemy:

2 kg truskawek
2 kg rabarbaru

400 g cukru trzcinowego

6,5 l wody

12 słoików 0,9 l

Przygotowanie:

Rabarbar obieramy, truskawki pozbawiamy szypułek.

Owoce płuczemy, rabarbar kroimy w krótsze kawałki i przekładamy w równych ilościach do słoików.

Do każdego słoja sypiemy równą część cukru, dolewamy  wody i zakręcamy.

Napełnione słoiki wstawiamy do garnka i pasteryzujemy 30 minut od momentu zagotowania się wody.

Odstawiamy w ciemne miejsce i czekamy z degustacją do zimy. 😉

Smacznego życzy Paweł