Pierogi z farszem na białą kiełbasę.

Zrobiłem pierwsze kilka lat temu. Nie twierdzę, że nikt wcześniej takich nie robił, ale ja nigdy u nikogo takich nie widziałem, więc uważam je za pomysł autorski.

Potrzebujemy:

ciasto na pierogi

farsz na białą kiełbasę

Podczas robienia białej kiełbasy można odłożyć część farszu i spróbować pierogów z trochę innym nadzieniem.

Następnie przygotowujemy ciasto i lepimy pierogi.

Robiłem krążki o średnicy około 9 cm ale następnym razem zrobię mniejsze, tak aby pierogi były takie "na raz".

Pierogi gotujemy około 6 minut od wypłynięcia, tak aby mięso osiągnęło wewnątrz 68-70 stopni. 

Smacznego życzy Paweł